Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g mọc viên
- 1 bó cải ngọt
Gia vị
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu xay)
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này, vì nó vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị 150 g mọc viên và một bó cải ngọt tươi xanh. Đun sôi 1,5 lít nước, cho muối và một chút hạt nêm vào để nước có vị đậm đà. Khi nước sôi, mình thả mọc viên vào, đợi chúng nổi lên rồi cho cải ngọt cắt khúc vào, nấu thêm vài phút cho rau chín tới. Cuối cùng tắt bếp, rắc ít tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này thích hợp cho bữa ăn gia đình, vừa bổ dưỡng vừa không tốn nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho 1 muỗng cà phê muối và một chút hạt nêm vào, khuấy đều. Khi nước sôi, thả 150 g mọc viên vào nồi, đun cho đến khi mọc nổi lên và chín khoảng 2‑3 phút. Tiếp theo, cho cải ngọt đã cắt khúc vào, nấu thêm 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 2
Bước 2
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi canh còn ấm, kết hợp với cơm trắng hoặc bánh mì tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.