Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải canh (200 g), rửa sạch, cắt nhỏ
- Nghêu (hoặc thịt băm) 100 g
- Nước dùng hoặc súp gà 500 ml
Mình vừa khám phá công thức canh cải nghêu siêu đơn giản, vừa thơm ngon lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình xào nhanh thịt hoặc nghêu để tạo hương vị đậm đà, rồi cho cải đã sơ chế vào, cuối cùng nấu cùng nước dùng cho tới khi chín mềm. Món canh này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hay bữa tối ấm áp. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của miền Bắc trong từng thìa canh!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi xào nhanh nghêu (hoặc thịt băm) cho tới khi chín và tỏa hương thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho cải đã sơ chế và thái nhỏ vào chảo, đảo đều trong 1‑2 phút để cải giữ được độ giòn vừa phải.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, đổ nước dùng hoặc súp gà vào chảo, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 8‑10 phút cho tới khi cải chín mềm và canh sánh màu. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.