Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải ngọt, đậu phụ non
- 1 quả trứng gà
- Hành ngò
Gia vị
- 1 muỗng hạt nêm
- 1/2 muỗng bột ngọt
- Tiêu, thêm xíu đường tùy khẩu vị
Món canh cải ngọt với đậu phụ non và trứng gà này thật đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc rửa sạch cải cho tới khi nêm nếm hoàn hảo. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, bạn đã có một tô canh thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp tài ba trong gian bếp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải ngọt, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn và làm cải giòn hơn, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt đậu phụ non thành những khối vuông vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước nấu.
- 3
Bước 3
Đánh tan trứng gà. Đun sôi nước trong nồi, cho cải vào nấu cho tới khi vừa chín (khoảng 2‑3 phút). Thêm một ít dầu ăn, đảo nhanh 2 phút, rồi đổ trứng đã đánh vào, khuấy nhẹ cho trứng chín thành sợi. Nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt, tiêu và một chút đường theo khẩu vị, rắc hành ngò lên trên và tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.