Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
6 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g tôm khô
- 300 g cải ngọt
Gia vị
- 1 muỗng cafe mắm
- muối
- bột ngọt (tuỳ sở thích)
Mình rất thích món canh cải nấu tôm khô vì hương vị thanh ngọt, đậm đà mà lại cực kỳ đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể chuẩn bị nhanh chóng cho cả gia đình. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, giúp bổ sung protein và chất xơ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch cải ngọt, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại, cắt thành khúc khoảng 2 cm. Tôm khô mình ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm ra.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho tôm khô vào luộc trong 5 phút. Khi tôm đã chín, mình thêm một chút muối, rồi thả cải ngọt vào nấu tới khi rau chín tới (khoảng 2‑3 phút). Khi nước sôi lại, mình vớt bọt, nêm mắm và bột ngọt cho vừa ăn, rồi tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.