Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 lạng Tôm đất
- 1 bó cải
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh cải nấu tôm thơm ngon, ngọt nhẹ, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch cải và cắt thành khúc vừa ăn, sau đó tôm được ướp nhẹ với mắm và đường để tăng vị ngọt tự nhiên. Tiếp theo mình phi thơm hành khô trong chảo, cho tôm vào xào nhanh tới khi vàng, rồi đổ nước sôi và thả cải vào nấu nhanh. Khi canh sôi lại nhẹ, mình nêm muối, đường, tiêu vừa ăn và tắt bếp ngay để giữ độ giòn của cải. Cuối cùng, mình múc canh ra tô, thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Thức ăn vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải, cắt thành khúc vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tôm, đập dập nhẹ, ướp với một chút mắm và một ít đường để tôm ngọt hơn.
- 3
Bước 3
Cho hành khô vào nồi với một ít dầu, phi thơm. Khi hành thơm, cho tôm vào xào nhanh tới khi vàng. Đổ nước vào nồi, đun sôi, rồi thả cải vào. Nêm một chút muối, đường, tiêu cho vừa ăn. Khi nước sôi lại nhẹ, tắt bếp để cải không bị nấu quá mềm.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Đời Thường
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.