Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải cay
- Tôm biển
- Hành tím
Gia vị
- Dầu ăn
- muối
Mình thường trồng cải cay trên sân thượng, rau tươi ngon và vị cay nồng làm cho món canh tôm thêm phần hấp dẫn. Khi chuẩn bị, mình sẽ cắt cải thành từng miếng nhỏ, rửa sạch cát và để ráo. Tôm biển được làm sạch, ướp cùng hành tím và một chút muối trong khoảng 15 phút để ngấm vị. Sau khi tôm chín, mình dùng chày giã dập nhẹ, rồi cho nước vừa đủ vào nồi, đun sôi và thả cải vào nấu tới khi rau chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm lại với muối cho vừa ăn và tắt bếp, món canh thơm lừng đã sẵn sàng cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gốc cải, rửa sạch cát, rồi xắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tôm biển mình làm sạch, sau đó ướp với hành tím băm và một chút muối, để yên trong khoảng 15 phút để tôm thấm vị.
- 3
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Khi hành tím chín, mình cho tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chín tới, rồi dùng chày giã dập nhẹ tôm. Thêm nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi thả cải đã cắt vào. Khi canh sôi lại, mình nêm thêm muối cho vừa ăn và để cho rau chín mềm rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.