Chuẩn bị
8 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
10
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải canh
- Thịt băm rang sẵn
Gia vị
- 1 nhánh gừng
- Gia vị cơ bản
Mình sẽ giới thiệu cách nấu canh cải thơm ngon, giảm bớt dầu mỡ nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt băm rang. Đầu tiên mình chuẩn bị sẵn thịt băm đã rang, rồi đun sôi nước cùng gừng và gia vị để lấy hương. Khi nước đã ngấm vị, mình cho cải canh đã rửa sạch, thái vụn vào nấu tới khi rau chín tới độ mềm mong muốn. Món canh này vừa nhẹ vừa đậm đà, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn một món súp thanh nhẹ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị thanh mát, ngọt tự nhiên từ từng lá cải nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu chưa có thịt băm rang sẵn, mình sẽ rang nhanh một ít thịt băm theo công thức riêng, rồi cho vào nồi. Đổ nước vừa đủ, cho nhánh gừng vào, nêm gia vị (mắm, hạt nêm hoặc bột canh) vừa miệng. Đun lửa nhỏ cho đến khi hương vị của thịt và gừng lan tỏa, khoảng 3‑5 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải canh, thái vụn nhỏ gọn. Khi nước thịt đã sôi trong 3‑5 phút, mình cho cải vào nồi, đảo nhẹ và tiếp tục đun cho đến khi cải chín tới độ mềm mong muốn (khoảng 5‑7 phút).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.