Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
24 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cải ngọt
- 200 g nấm tuyết
- 1 lít nước
- Hành lá và ngò rí (cắt nhỏ) để trang trí
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- Tiêu bột vừa ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh cải nấu nấm tuyết chay siêu đơn giản, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch và cắt nhỏ, rồi cho nước sôi. Khi nước đã sôi, mình cho cải và nấm vào, nêm nếm vừa miệng với muối, tiêu và bột ngọt. Cuối cùng, mình rắc hành lá, ngò rí lên trên để tăng hương vị và dọn ra bát. Món canh này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm, rất thích hợp cho người ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 1 lít nước trong nồi lớn.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ nước sôi, mình rửa sạch cải, cắt thành khúc vừa ăn và xé nấm tuyết thành sợi nhỏ.
- 3
Bước 3
Khi nước đã sôi, mình cho cải và nấm vào nồi, đun trong khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín mềm.
- 4
Bước 4
Thêm muối, bột ngọt và tiêu vào nồi, nêm nếm vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá và ngò rí lên trên, khuấy nhẹ và dọn canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.