Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải khô
- 1 bó cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 200 gr xương heo (hoặc sườn non)
- 1 trái táo mật
Gia vị
- 1 mcf muối
- 1 mcf bột canh
Món canh hầm cải khô sườn heo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm áp, giàu chất dinh dưỡng. Với hương vị đậm đà từ xương heo và vị ngọt thanh của táo mật, món canh này giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt phù hợp cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh và người già. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm cải khô, chuẩn bị nguyên liệu và hầm canh sao cho thơm ngon, đậm đà. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 2 tiếng hầm, bạn sẽ có ngay 2 khẩu phần canh bổ dưỡng cho gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm cải khô trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Cà rốt tôi gọt vỏ, bào sợi và cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi xếp xương heo (hoặc sườn non) vào nồi thố, cho cải khô, cải trắng, cà rốt và táo mật lên trên, rồi đổ nước sao cho ngập hết nguyên liệu.
- 3
Bước 3
Sau khi đã đun sôi, tôi hầm canh trong khoảng 2 tiếng cho xương mềm và vị ngọt thấm vào các nguyên liệu. Cuối cùng, tôi nêm muối và bột canh vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.