Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây cải dún
- 300 g thịt heo xay
- 1 muỗng canh nước lọc
- 1 tô nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng canh nước gia vị cô đặc
- Gia vị
Mùa hè oi bức, mình quyết định làm một bát canh nhẹ nhàng, giải nhiệt cho cả gia đình. Nguyên liệu chỉ gồm cải dún tươi, thịt heo xay và một ít gia vị, rất dễ tìm ở chợ. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt nhỏ cải dún rồi để ráo. Tiếp theo, ướp thịt heo với gia vị và một muỗng canh nước, nặn thành viên và nấu chín trong nước sôi. Cuối cùng, nêm nếm vừa ăn, cho cải dún vào chần nhanh và múc ra tô, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải dún, cắt thành những miếng vừa ăn và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho thịt heo xay vào bát, ướp với gia vị và thêm 1 muỗng canh nước lọc, trộn đều cho thấm.
- 3
Bước 3
Đun sôi 1 tô nước lọc trong nồi, rồi thả từng viên thịt đã ướp vào nấu cho tới khi chín hồng.
- 4
Bước 4
Thêm 2 muỗng canh nước gia vị cô đặc vào nồi, khuấy nhẹ cho nước vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho cải dún vào nồi, để vài giây chần tới khi lá mềm, múc ra tô và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.