Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cây cải dún nhỏ
- 80 g thịt băm
- 1 tô (250 ml) nước lọc
- 1 nắm cà rốt, xắt lát mỏng
Gia vị
- 2 tsp hành tỏi băm
- 1 tsp mirin
- 1/4 tsp muối
- Tiêu xay (để rắc lên khi dùng)
Mình thường nấu canh cải dún khi bé ở trường mầm non mang rau tươi về nhà. Đơn giản chỉ cần cải dún non, chút thịt băm và vài gia vị, món canh thơm ngon, bổ dưỡng lại nhanh gọn. Các bé thích tự hái nên ăn ngon hơn, còn mình thì yên tâm vì đầy đủ chất. Hãy cùng mình thực hiện món canh nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa cơm gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải dún, cắt bỏ gốc rồi cắt thành khúc vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, xắt lát mỏng. Phi thơm hành tỏi băm với thịt băm trên chảo, nêm 1/4 tsp muối và 1 tsp mirin, đảo đều cho thịt chín tới. Đổ 1 tô nước lọc vào chảo, cho cà rốt vào, đun sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Thêm cải dún đã cắt vào nồi, đun sôi lại cho rau chín tới, nêm lại vừa ăn với muối, nước mắm và một chút đường nếu muốn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc tiêu xay lên trên và dùng ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.