Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 500 g cải dún
- Hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng canh đường
- Tiêu
Mình vừa thử làm canh cải dún nấu tôm, món này vừa thanh mát, vừa đậm đà vị biển. Cải dún giòn nhẹ, tôm thơm ngọt hòa quyện trong nước dùng trong xanh. Cách nấu nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Khi ăn kèm với dưa leo và cà chua, hương vị sẽ càng thêm tươi mới. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cải dún, cắt thành khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch. Tôm tôi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Tôi phi thơm hành lá, xào nhanh tôm cho săn, sau đó cho hạt nêm, nước mắm, đường và một chút tiêu vào. Đổ nước đủ ngập nguyên liệu, đun sôi, hớt bọt, nêm lại vừa ăn. Khi nước sôi, tôi thả cải dún vào nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và ít tiêu lên trên. Món canh cải dún nấu tôm đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm và các món kèm như dưa leo, cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.