Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây cải dún to
- 5 tai nấm mèo
- Ngò rí (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
Mình thường muốn có một bát canh nhẹ nhàng, thanh tao mà vẫn đủ dinh dưỡng cho bữa trưa. Món canh cải dún nấu nấm mèo chay này chính là lựa chọn hoàn hảo, vừa đơn giản vừa thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ nhanh chóng có được một nồi canh trong xanh, đậm vị. Thêm chút ngò rí và tiêu xay sẽ tăng hương vị mà không làm mất đi sự trong sạch của món chay. Thưởng thức cùng bát cơm nóng, bữa ăn của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách lá cải dún, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Nấm mèo ngâm trong nước lạnh cho nở, bỏ gốc và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nồi nước cho tới khi sôi, cho một chút muối và hạt nêm vào. Khi nước đang sôi mạnh, mình thả nấm mèo vào, sau đó cho cải dún vào cùng lúc.
- 3
Bước 3
Đun cho tới khi canh sôi lại và rau chín tới, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc ngò rí lên trên và có thể thêm chút tiêu xay nếu thích.
- 4
Bước 4
Mình dọn canh ra bát, kèm theo một mâm cơm nóng hổi – đủ đầy cho bữa ăn trong thời gian dịch bệnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.