Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ thái mỏng
- Ngô ngọt
- Cà rốt
- Kì tử
- Ý dĩ
- Táo tàu
- Hoài sơn
- Hạt sen
- Cải xanh
- Gừng
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh cải đủ vị – một món canh thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng từ bí đỏ, ngô ngọt, cà rốt và nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu, cắt thái vừa ăn rồi hầm cho tới khi mềm. Khi bí đỏ đã nhừ, mình sẽ lọc lấy nước hầm, nêm nếm vừa miệng và cho cải xanh cùng gừng vào cuối cùng để giữ độ giòn và hương thơm. Món canh này vừa nhẹ nhàng, vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bí đỏ, cà rốt, ngô ngọt, ý dĩ, kì tử, hạt sen, hoài sơn, táo tàu và một ít gia vị vào nồi, đổ đủ nước ngập, rồi hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 30‑35 phút cho đến khi các nguyên liệu mềm nhừ.
- 2
Bước 2
Khi bí đỏ đã hầm nhừ và nước hầm đã ngọt, vớt các nguyên liệu còn lại (ngoại trừ nước hầm) ra đĩa, để riêng.
- 3
Bước 3
Nêm nếm nước hầm vừa ăn, sau đó cho cải xanh thái nhỏ và gừng băm vào nồi, đun sôi lại trong 2‑3 phút cho cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.