Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
113 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt heo bằm
- 50 g tôm khô
- 350 g rau cải cúc (rau tần ô)
- 1 đầu hành lá, băm nhỏ
Gia vị
- muối hồng, vừa ăn
- 1 muỗng cà phê mắm
- bột ngọt, bột canh, hạt nêm (tùy sở thích)
Mình rất thích món canh thanh mát, đậm đà hương vị biển và đồng quê. Canh cải cúc nấu tôm khô thịt bằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm khô thơm lừng, thịt heo bằm mềm mại và lá cải cúc xanh mát. Món ăn này không chỉ nhanh gọn mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay khi muốn một bát súp nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, ấm lòng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo nước. Đảm bảo rau cải cúc không còn đất và tôm khô không còn cặn bẩn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt heo bằm với hành lá băm, 1 muỗng cà phê mắm, một chút muối, bột ngọt, bột canh và hạt nêm trong 10 phút để thấm. Đồng thời, ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5 phút cho nở mềm.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho thịt bằm và tôm khô đã ngâm vào nấu. Khi nước sôi, hớt bọt, nêm thêm một chút muối cho vừa ăn. Khi hỗn hợp sôi lại, thả cải cúc vào, nấu thêm 3‑4 phút cho rau chín mềm. Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần, tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.