Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm tươi, lột vỏ và giã dập
- 200 g cải chua, rửa sạch và vắt ráo
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- Một chút tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê đường
Mình rất thích món canh cải chua nấu tôm vì hương vị chua nhẹ, thanh mát và thơm ngon của tôm tươi. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các bước đơn giản, chỉ cần tôm, cải chua và một vài gia vị cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bát canh nóng hổi, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi lột vỏ tôm, giã dập rồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm. Để tôm ngấm gia vị trong vài phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi rửa sạch cải chua dưới vòi nước lạnh để giảm độ chua, sau đó vắt ráo.
- 3
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím, rồi cho tôm đã ướp vào xào săn. Khi tôm chín, đổ một ít nước vào nồi, đun sôi rồi thả cải chua vào, thêm 2 muỗng cà phê đường, nấu sôi thêm 5 phút và nêm lại cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.