Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g sườn non
- 300 g cải chua
- Hành lá
- Ngò gai
Gia vị
- Mắm (tùy khẩu vị)
- Muối
- Bột ngọt
Mình rất thích món canh cải chua nấu sườn non vì hương vị thanh mát, đậm đà và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị sườn non mềm, cải chua giòn và một chút gia vị, bạn đã có ngay một bát canh thơm ngon cho cả gia đình. Các bước nấu ngắn gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho bữa trưa hay tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ muốn nấu lại nhiều lần!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ đủ nước ngập, đun sôi rồi hầm cho sườn mềm tới khoảng 45 phút.
- 2
Bước 2
Cải chua rửa sạch, cắt miếng vừa. Nếu không muốn quá chua, ngâm qua nước lạnh vài phút rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Khi sườn đã mềm, cho cải chua vào nồi, nêm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn, đun sôi lại trong 2‑3 phút. Tắt bếp, rắc hành lá, ngò gai lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.