Canh cải chua nấu bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ớt và 1 thìa cà phê mì chính, để yên 10 phút cho thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cải chua 2‑3 lần, vắt nhẹ cho ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt cà chua thành múi cau.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nước sôi trong nồi, cho cà chua và cải chua vào chờ sôi lại. Khi nước sôi, thả thịt bò đã ướp vào cuối cùng, nấu khoảng 5‑7 phút cho thịt chín và ngấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm lại với 2 muỗng canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 quả ớt trái nhỏ cắt lát và 1 thìa cà phê hạt nêm gà cho vừa ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Món canh đã sẵn sàng! Tôi có thể giảm bớt ớt vào mùa hè để nhẹ nhàng hơn, hoặc tăng độ cay vào mùa đông để ấm cơ thể.