Chuẩn bị
12 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt giò sống
- 200 g cải chua
- 1 trái cà chua
Gia vị
- 1 ít ngổ
- 1/2 củ tỏi
- 2 muỗng dầu ăn
- Ớt sừng
Canh Cải Chua là món súp thanh mát, vừa có vị ngọt nhẹ từ cà chua, vừa đậm đà từ thịt giò và cải chua. Mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc phi tỏi, xào cà chua cho tới khi nấu sôi nước và thả giò vào. Món ăn này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút để có một bát canh thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình tạo nên hương vị truyền thống của gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình làm nóng nồi, cho 2 muỗng dầu ăn vào, sau đó phi nửa củ tỏi cho thơm, vớt tỏi ra đĩa. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt múi cau vào xào cho đến khi chín mềm và tỏa hương.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả từng viên giò sống vào, để chín trong vài phút. Sau đó cho cải chua đã cắt nhỏ vào, đun sôi lại, hớt bọt để nước trong. Nêm nếm vừa ăn, cho hành ngổ vào, tắt bếp và múc canh ra tô. Rắc tỏi phi lên trên, trang trí bằng lát ớt sừng và thưởng thức cùng mắm mặn ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.