Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
144 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g lá cải cầu vồng
- 200 g thịt heo xay
Gia vị
- Hạt nêm
- Đường phèn
- Tiêu xay
Mình rất thích món canh này vì nó vừa nhẹ nhàng của cải cầu vồng xanh mướt, vừa đậm đà vị thịt viên thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ lá cải, sau đó ướp thịt heo xay với một chút gia vị rồi vo thành viên tròn. Khi nước sôi, mình thả thịt viên vào nấu cho tới khi chúng nổi lên và chín tới. Cuối cùng mình nêm nếm lại nước dùng, cho cải vào nhanh tay, rắc tiêu và dọn ra bát. Món canh vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá cải cầu vồng, vớt nước cho ráo rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho thịt heo xay vào bát, ướp với một ít hạt nêm, đường phèn và tiêu, trộn đều rồi nặn thành những viên tròn nhỏ.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, thả các viên thịt vào, đun cho tới khi chúng nổi lên và chín hoàn toàn (khoảng 5‑7 phút).
- 4
Bước 4
Nêm nếm nước dùng với hạt nêm và đường phèn cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cho lá cải đã cắt vào nồi còn nóng, để rau chín tới độ mềm vừa, rắc thêm tiêu xay lên trên và múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.