Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
56 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cải bó xôi
- 100 g tôm tươi
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Một ít nước mắm
- Một ít bột ngọt
- Tiêu
- muối
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng này. Đầu tiên mình rửa sạch cải bó xôi, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp tôm với một chút muối, hành tím và nước mắm để tôm ngấm vị. Khi tôm đã ướp, mình cho chúng vào nồi nước sôi, đợi tới khi tôm chín tới rồi thả cải vào nhanh tay. Cuối cùng mình nêm nếm lại bằng tiêu và một chút muối cho vừa miệng. Món canh này vừa thơm vừa thanh, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cải bó xôi thành những khúc vừa ăn, rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và cặn đất.
- 2
Bước 2
Tôm tươi mình lột vỏ, cho vào một cối, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, băm nhuyễn một củ hành tím, rồi dã dập nhẹ. Tiếp tục ướp tôm với một chút nước mắm và bột ngọt trong vài phút để tôm thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước (khoảng 1 lít), cho tôm đã ướp vào nấu cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín. Khi tôm đã chín, mình cho cải bó xôi vào nấu nhanh khoảng 1‑2 phút cho đến khi cải vừa chín tới, rồi nêm thêm tiêu và muối cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Mịn
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.