Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cải bó xôi (rửa sạch, cắt đoạn 5 cm)
- 150 g tôm biển (lột vỏ, băm nhỏ)
- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
Gia vị
- 1 cây muỗng canh dầu ăn
- ½ têphê hạt nêm
- ¼ têphê muối (hoặc vừa ăn)
Món canh cải bó xôi nấu tôm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, giàu chất xơ và protein. Tôi trồng cải bó xôi trên sân thượng, vì vậy luôn có nguyên liệu tươi ngon ngay tại nhà. Với công thức đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị nhanh chóng, bạn sẽ có một bát canh xanh mát, đậm vị hải sản. Thêm chút dầu ăn và hạt nêm, món canh sẽ thơm ngon mà không mất đi dưỡng chất của rau. Thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ngày muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải bó xôi dưới vòi nước lạnh, lắc nhẹ để loại bỏ bụi bẩn, rồi cắt thành những đoạn dài khoảng 5 cm. Đặt rau vào bát, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho tôm biển đã băm vào bát, ướp chung với hành tím băm và một chút muối trong khoảng 5 phút để tôm ngấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 cây muỗng canh dầu ăn vào, xào nhanh tôm đã ướp cho đến khi tôm chín tái (khoảng 2‑3 phút). Đổ nước vừa đủ (khoảng 800 ml) vào nồi, đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, hạ lửa vừa, thả cải bó xôi vào nấu nhanh trong 1‑2 phút, chỉ để rau chín tới mức vẫn giữ được màu xanh tươi. Nêm thêm hạt nêm và muối cho vừa ăn, khuấy nhẹ.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của tôm và độ tươi giòn của cải bó xôi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.