Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó cải bó xôi (300gr)
- 200 gr thịt nạc
- 2 củ hành tím
- Ít hành lá thái khúc
Gia vị
- Hạt nêm
- muối
- đường
- tiêu
Mình rất thích món canh cải bó xôi với thịt bằm mềm thơm, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Cải bó xôi giàu vitamin, khoáng chất, còn giúp bổ máu, kết hợp với thịt nạc tạo nên hương vị đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu trong vòng 25 phút là có ngay một bát canh nóng hổi, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải bó xôi, bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành khúc dài khoảng một ngón tay.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt nạc, băm nhuyễn, trộn đều với 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- 3
Bước 3
Đun một ít dầu trong nồi, phi thơm hành tím, cho thịt bằm vào xào nhanh tay cho thịt tách ra, rồi đổ 2 chén nước vào, đun sôi, vớt bọt, thêm ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường, khuấy tan. Khi nước sôi mạnh, cho cải bó xôi vào, nêm lại vừa ăn, thêm hành lá, đun sôi thêm rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi trời nóng – món canh nhẹ, nhanh gọn và tiết kiệm cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.