Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cải bẹ xanh
- 100 g tôm
- Hành tím
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Bột ngọt
- Tiêu
Mình thường chuẩn bị bữa cơm ngày nắng bằng một bát canh cải bẹ xanh nấu tôm thơm mát, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt cải thành khúc vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Tôm tươi được lột vỏ, ướp nhẹ với muối, nước mắm và một chút bột ngọt, tiêu để tăng hương vị. Khi nước sôi, mình thả tôm vào chờ tới khi chín, rồi cho cải vào nấu nhanh vài phút. Cuối cùng nêm lại cho vừa miệng, canh đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cải bẹ xanh thành khúc vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Lột vỏ tôm, cho vào cối, dập nhẹ với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 củ hành tím băm nhỏ, rồi ướp với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Đun sôi 600 ml nước, thả tôm vào chờ tới khi chín lại. Khi nước sôi lại, cho cải vào nấu nhanh vài phút, nêm lại muối, nước mắm cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.