Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bò viên
- 250 g cải bẹ xanh
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu (theo khẩu vị)
Mùa hè oi bức, một bát canh cải bẹ xanh nấu bò viên thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng. Món canh này vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng nhờ những viên bò viên mềm mại và cải xanh tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh thơm ngon, vừa ăn vừa chia sẻ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cải bẹ xanh, cắt thành khúc vừa ăn, rồi rửa lại bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và tăng độ giòn.
- 2
Bước 2
Cho nước vào nồi, phi thơm một ít hành lá, đun sôi. Khi nước sôi, thả bò viên vào, khuấy nhẹ để chúng không dính nhau. Khi bò viên chín, nêm hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu vừa ăn. Tiếp theo, cho cải bẹ xanh vào nấu cho tới khi rau chín tới, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu và hành lá cắt nhỏ, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.