Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả cà tím (khoảng 300 g mỗi quả)
- 100 g thịt bò (thăn hoặc nạm)
- 1 nắm nhỏ lá lốt
Gia vị
- hành tím
- dầu ăn
- muối
- tiêu
- nước mắm
Mình vừa khám phá ra công thức canh cà tím thịt bò siêu đơn giản, thích hợp cho những ngày muốn có một bát súp ấm áp, đầy đặn. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, đậm hương vị miền Bắc. Cà tím mềm mại hòa quyện cùng thịt bò thơm béo, lá lốt tươi mát tạo nên hương vị đặc trưng. Thực đơn này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt thành lát vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thái mỏng thịt bò, ướp với một chút muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Rửa lá lốt, cắt thành khúc vừa ăn.
- 4
Bước 4
Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn trên chảo, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi.
- 5
Bước 5
Thêm thịt bò vào nồi, nấu cho tới khi thịt chín tới, rồi cho cà tím vào, đun sôi lại khoảng 2‑3 phút cho cà tím chín mềm.
- 6
Bước 6
Cho lá lốt vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.