Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
163 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá thác lác
- 1 bó cải xanh
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng này, khi cá thác lác mềm mại hòa quyện cùng cải xanh tươi mát, vừa bổ dưỡng vừa thanh mát. Đầu tiên mình ướp cá với chút tiêu và hạt nêm, rồi nhào thành những viên cá nhỏ. Tiếp theo mình cho cá và cải xanh vào nồi nước sôi, nêm nếm vừa ăn và để rau chín tới. Khi canh đã sẵn sàng, mình rắc thêm tiêu xay để tăng hương thơm và thưởng thức ngay. Món canh này chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thành, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp cá thác lác với một chút tiêu và hạt nêm, dùng muỗng quết nhẹ nhàng cho cá dẻo lại, rồi nặn thành những viên cá nhỏ. Đun sôi nước, cho cá vào nồi, sau đó cho cải xanh đã rửa sạch, cắt nhỏ và nhẹ nhàng bóp nát để giảm độ đắng vào nồi. Thêm một ít muối và hạt nêm, khuấy đều cho rau chín tới, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.