Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con cá sơn thóc (=600gr)
- 1/2 trái thơm
- 4 trái cà chua
- hành lá
- ngò rí
Gia vị
- muối
- bột ngọt
- tiêu
Mình vừa về chợ và bắt gặp cá sơn thóc tươi rói, quyết định làm ngay một nồi canh thơm lừng. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon và thời gian chuẩn bị ngắn. Hương vị ngọt thanh của cá hòa quyện cùng cà chua và thơm sẽ đưa mình về hương vị quê nhà. Thực hiện từng bước một, bạn sẽ có ngay một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá sơn thóc: bóc bỏ vây, gọt bỏ ruột, rửa sạch máu cá dưới vòi nước, rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt cà chua thành múi cau, thái lát thơm, và băm nhỏ hành lá, ngò rí.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho cá vào khi nước đã sôi, rắc muối và bột ngọt. Khi nước sôi nhẹ (sup), mình cho cà chua và thơm vào nấu cùng.
- 4
Bước 4
Sau khi canh sôi lại, hạ lửa nhỏ và để ninh thêm 7‑10 phút cho cá chín mềm, nêm lại gia vị nếu cần. Cuối cùng mình rắc hành lá, ngò rí và một chút tiêu.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh cá sơn thóc nấu ngọt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh cá sơn thóc nấu ngọt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh cá sơn thóc nấu ngọt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh cá sơn thóc nấu ngọt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh cá sơn thóc nấu ngọt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh cá sơn thóc nấu ngọt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.