Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ cà rốt
- 1 củ su (củ cải trắng)
- 1 miếng giò heo
- Hành lá
- ngò rí
Gia vị
- muối
- bột ngọt
- hạt nêm
- đường
- tiêu
Mình sẽ giới thiệu một món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên mình gọt sạch cà rốt và su, rồi để chúng ngấm nước để giữ độ giòn. Tiếp đến mình hầm giò heo mềm trong 45 phút, cho rau củ vào cùng nấu thêm 10 phút. Cuối cùng mình nêm nếm vừa miệng với muối, bột ngọt, hạt nêm, đường và một ít tiêu, rắc hành lá, ngò rí lên trên. Món canh này vừa ấm lòng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa ăn hằng ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cà rốt và su, tỉa bỏ phần hoa, sau đó ngâm chúng trong nước sạch để giữ độ giòn và sạch bẩn. (Bạn có thể nhờ bé giúp gọt cà rốt để bé học kỹ năng nhà bếp).
- 2
Bước 2
Mình cho giò heo vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước, hầm ở lửa nhỏ trong 45 phút cho giò mềm. Khi giò đã gần chín, mình cho cà rốt và su đã chuẩn bị vào nồi, tiếp tục nấu thêm 10 phút cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi rau củ chín, mình nêm gia vị: 1 muỗng muối, một chút bột ngọt, hạt nêm và đường để vị ngọt nhẹ, rồi nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng mình rắc hành lá, ngò rí và một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.