Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo xay
- 2 củ khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít muối hồng
- 1 ít bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách làm canh cà rốt khoai tây nấu thịt viên – một món canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ dễ thực hiện. Đầu tiên mình ướp thịt heo xay với hành tím, tiêu và một chút muối, rồi vo thành những viên tròn mềm mại. Tiếp đến mình gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cà rốt rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi nấu sôi nước, mình thả thịt viên vào, đun sôi lại để loại bỏ bọt, rồi cho rau củ vào hầm cho tới khi chín mềm. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt heo xay với hành tím đã giã nhuyễn, tiêu xay, muối hồng và một chút bột ngọt. Sau khi gia vị thấm đều, mình vo thành những viên thịt vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó cắt chúng thành miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm để dễ nấu chín đồng đều.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả các viên thịt vào. Khi nước sôi lại, mình vớt bọt để canh trong sạch và trong suốt.
- 4
Bước 4
Sau khi bọt đã được loại bỏ, mình hạ lửa nhỏ, cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng thịt viên trong khoảng 30 phút cho tới khi rau củ mềm vừa chín.
- 5
Bước 5
Khi tất cả đã chín mềm, mình nêm lại muối và tiêu cho vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Cuối cùng, mình múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.4/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Cà Rốt Khoai Tây Nấu Thịt Viên)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Cà Rốt Khoai Tây Nấu Thịt Viên)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Cà Rốt Khoai Tây Nấu Thịt Viên)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Cà Rốt Khoai Tây Nấu Thịt Viên)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Cà Rốt Khoai Tây Nấu Thịt Viên)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Cà Rốt Khoai Tây Nấu Thịt Viên)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.