Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
168 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 gram cà rốt
- 250 gram khoai tây
- 100 gram thịt bằm
- 20 gram hành lá
- 1 lít nước
Gia vị
- 1 muỗng can hạt nêm
- 1 muỗng can nước mắm
- 1 muỗng can đường
- 1 muỗng can dầu ăn
Mình rất thích món canh này vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Với cà rốt ngọt ngào, khoai tây mềm mịn và thịt bằm thơm béo, mỗi bát canh là một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu thì chỉ còn 20 phút nữa. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát canh thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế: cho thịt bằm vào bát, ướp với 1 muỗng can nước mắm, 1 muỗng can đường và 1 muỗng can hạt nêm, trộn đều và để yên 10 phút. Trong lúc chờ, gọt sạch vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu to. Hành lá rửa sạch, tách phần trắng ra để phi thơm, phần xanh cắt nhỏ để dùng làm trang trí.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng can dầu ăn trong nồi, cho phần trắng của hành lá vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bằm đã ướp vào xào săn, đảo đều cho đến khi thịt chín và có màu vàng nhẹ. Đổ 1 lít nước vào nồi, khuấy nhẹ và đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, thả cà rốt và khoai tây vào nấu. Thêm 1 muỗng can hạt nêm, 1 muỗng can đường và 1 muỗng can nước mắm vào nồi, khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho tới khi cà rốt và khoai tây mềm, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc hành lá xanh lên trên, dọn ngay khi còn nóng. Món canh này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.