Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cá rô đồng (có xương, dùng để nấu nước dùng)
- 1 bó rau cần nước, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- 4 trái cà chua, cắt múi cau
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 miếng gừng khoảng 2 cm, thái lát
- Hành lá và thì là, thái nhỏ
Gia vị
- Bột nghệ, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn (theo khẩu vị)
Mình rất thích những món canh thanh mát, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu canh cá nấu rau cần nước đơn giản nhưng đậm đà hương vị cá rô đồng và cà chua. Món canh này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng nhau tạo nên một bát canh thơm ngon, ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho cá rô đồng vào nồi, đổ đủ nước ngập cá, thêm gừng và hành tím. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để cá hầm trong khoảng 15‑20 phút để lấy nước dùng thơm ngon.
- 2
Bước 2
Thêm cà chua cắt múi cau vào nồi, rắc bột nghệ, muối, hạt nêm, tiêu xay và một ít dầu ăn. Nêm nếm với nước mắm cho vừa miệng, đun sôi lại trong 5 phút để cà chua chín mềm và hòa quyện hương vị.
- 3
Bước 3
Cho rau cần nước vào nồi, nấu thêm 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng rắc hành lá và thì là lên trên, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.