Canh cá nâu nấu ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá nâu, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp cá với tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước mắm, và hành tím băm nhỏ. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch cà chua, cắt bỏ hạt và cắt thành miếng vừa. Rau cần rửa sạch, cắt khúc khoảng 2‑3 cm. Đun nóng một ít dầu trong nồi, phi thơm hành tím rồi cho hành lá, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu vào đảo nhanh. Đổ nước vào nồi, đun sôi.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước sôi, mình thả cá đã ướp vào nấu cho đến khi cá chín tới, khoảng 3‑4 phút. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm để nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho rau cần và hành lá băm nhỏ vào nồi, đun sôi nhanh rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu để tăng hương thơm, rồi mời cả nhà thưởng thức cùng bát cơm nóng hổi.