Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 ký cá nâu
- Măng chua
- Cà chua
- Thơm
- Hành lá
- Ngò gai
- ngò ôm
- Chanh
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- muối
- hạt nêm
Mình rất thích món canh cá nâu măng chua vì hương vị thanh chua, thơm mát của các loại rau thơm và cá nấu vừa chín tới. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị cá, măng chua và các loại rau, rồi nấu nhanh trong nồi nước sôi. Khi cá đã chín, mình sẽ nêm nếm gia vị vừa miệng và thêm chút chanh nếu muốn vị chua đậm hơn. Cuối cùng, mình cho cà chua và rau thơm vào, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, món canh sẽ sẵn sàng để thưởng thức cùng bát cơm nóng hổi. Đây là món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối của gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nâu, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Rửa măng chua, cắt khúc ngắn. Cắt cà chua thành múi vừa ăn. Thái thơm, hành lá, ngò gai và ngò ôm thành sợi nhỏ. Chuẩn bị sẵn các gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm và chanh.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho cá và măng chua vào nấu cho đến khi cá chín tới. Thêm thơm vào nấu cùng, rồi nêm nước mắm, đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn; nếu muốn vị chua đậm hơn, cho thêm một ít nước cốt chanh. Tiếp theo, cho cà chua và các loại rau thơm (thơm, hành lá, ngò) vào nấu nhanh trong vài phút, nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.