Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá (khoảng 150 g, loại cá tươi như cá basa hoặc cá thu)
- Dưa chua (khoảng 100 g, cắt miếng vừa ăn)
- Nước (khoảng 400 ml)
- Vài quả cà chua (cắt múi cau)
- Thì là (cây thì là tươi, băm nhỏ)
- Hành lá (băm nhỏ)
Gia vị
- Dầu ăn (1‑2 thìa cà phê)
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh Cá nấu dưa thơm ngon, vừa chua vừa ngọt, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Món canh này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh và hương vị đậm đà nhờ cá chiên giòn, dưa chua và cà chua. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên cá cho tới khi vàng giòn. Khi cá đã chín, mình vớt ra để riêng trên đĩa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xào dưa chua và cà chua trong chảo cùng một chút dầu, đảo đều cho dưa ngấm gia vị và cà chua mềm lên. Khi hỗn hợp đã thơm, mình cho cá đã chiên vào chung, đổ thêm một ít nước để tạo nền cho canh.
- 3
Bước 3
Mình đổ lượng nước vừa đủ (khoảng 400 ml) vào chảo, để lửa vừa và đun sôi nhẹ, sau đó hạ lửa nhỏ để canh ngấm vị trong khoảng 10‑12 phút.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho thì là và hành lá đã băm nhỏ vào canh, đun lửa nhẹ trong 1‑2 phút để thảo mộc tỏa hương, rồi nếm lại cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Món Canh Cá nấu dưa đã sẵn sàng. Mình múc ra bát, thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.