Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá nục (khoảng 200 g), làm sạch và cắt khúc
- 1 quả cà chua, thái lát
- Hành tím, thái lát
- Hành lá, ngò rí, rau răm, cắt khúc
Gia vị
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 chút ớt phi dầu
Món canh cá nục nấu cùng cà chua này gợi nhớ hương vị quê hương, vừa thanh mát vừa đậm đà. Tôi chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản và vài bước nhanh gọn là đã có ngay một bát canh thơm ngon. Cá được ướp nhẹ, nấu cùng nước sôi, rồi thêm cà chua và các loại rau thơm, tạo nên vị ngọt tự nhiên và hơi chua nhẹ. Thêm chút ớt phi dầu sẽ tăng thêm độ hấp dẫn và màu sắc cho bát canh. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cá nục, cắt thành các khúc vừa ăn, rồi ướp nhẹ với một ít nước mắm, muối và tiêu để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt thành các lát mỏng; hành tím cũng thái lát mỏng để khi nấu sẽ tỏa hương thơm.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 500 ml nước trong nồi, cho cá đã ướp vào cùng hành tím thái lát. Khi nước sôi lại, vớt bọt để nước trong hơn. Tiếp theo cho cà chua vào, rắc 1 muỗng cà phê bột nêm và ½ muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, ngò rí và rau răm vào, rưới một chút ớt đã phi dầu để tăng màu và vị cay nhẹ. Đun sôi nhẹ thêm 2‑3 phút rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.