Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Phi lê cá biển (loại bất kỳ)
- Đậu hũ non
- 1 củ gừng nhỏ
Gia vị
- Tương miso
- Gia vị
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh cá miso thanh mát, thơm ngon như ở nhà hàng Nhật. Món súp này dùng phi lê cá biển, đậu hũ non và tương miso, vừa nhẹ vừa bổ dưỡng. Gừng tươi giúp khử mùi tanh của cá, còn miso mang vị umami đặc trưng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái gừng thành sợi nhỏ rồi cho vào nồi nước, đun sôi. Nước gừng sẽ giúp khử mùi tanh của cá và tạo hương vị nhẹ nhàng cho canh.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình cho một muỗng miso (vừa đủ vị) vào nồi, khuấy nhẹ cho tan hết. Miso sẽ tạo nền vị umami đậm đà cho món súp.
- 3
Bước 3
Mình cắt phi lê cá biển thành miếng vừa ăn. Khi nước miso sôi lại, cho cá vào nấu cho đến khi chín tới, đồng thời hớt bọt thường xuyên để canh trong xanh. Tránh khuấy mạnh để cá không bị vụn.
- 4
Bước 4
Khi cá đã chín, mình cắt đậu hũ non thành khối vuông và cho vào nồi, nấu thêm 3‑4 phút. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Món canh cá miso đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.