Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
255 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g cá Lóc (chỉ lấy đầu và đuôi)
- 200 g cải Bẹ Xanh
- 10 g gừng
Gia vị
- 1 tsp muối
- 1 tsp hạt nêm
- 1 tsp đường
- 1/2 tsp bột ngọt
- 1 tsp tiêu
- 1 tbsp nước mắm
Mình rất thích món canh cá lóc kết hợp cùng cải bẹ xanh giòn tan, vừa thơm mùi gừng, vừa đậm vị nước mắm. Món này không chỉ dễ làm mà còn giàu protein và chất xơ, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, sau đó nấu cùng nước muối cho tới khi cá chín mềm. Tiếp theo mình sẽ thả cải bẹ xanh vào, nêm nếm gia vị và cho gừng, cá quay lại nồi để hương vị hoà quyện. Cuối cùng, một chút nước mắm sẽ hoàn thiện hương vị, món canh sẽ thơm lừng, ăn kèm cơm nóng thật tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá lóc, để ráo. Đun 1,5 lít nước trong nồi, cho 1 tsp muối, đợi nước sôi rồi thả cá vào. Đun cho đến khi cá chín mềm, vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải bẹ xanh, cắt thành khúc, tách phần cọng và lá. Thả phần cọng vào nồi nước đã luộc cá, nấu khoảng 2 phút, rồi cho lá vào tiếp tục nấu. Nêm 1 tsp hạt nêm, ½ tsp bột ngọt, 1 tsp đường và ½ tsp tiêu, nếm lại cho vừa.
- 3
Bước 3
Khi cải đã mềm, cho 10 g gừng thái sợi vào nồi để thơm. Đặt cá đã để riêng trở lại nồi, đun thêm 1 phút. Thêm 1 tbsp nước mắm, khuấy đều và tắt bếp. Múc canh ra tô, dọn kèm đĩa nước mắm ớt, ăn nóng với cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.