Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá khế
- Măng chua
- Lá me đất
- Củ hành non
Gia vị
- Muối
- Mắm
- Ớt
Mình rất thích hương vị chua nhẹ của măng chua hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá khế, tạo nên một bát canh đậm đà, thanh mát. Đầu tiên mình ướp cá với hành non, muối và nước mắm, rồi nấu cùng măng chua và lá me đất tươi ngon. Khi canh đã sôi và cá chín tới, mình nêm nếm lại sao cho vừa miệng, rồi chấm kèm nước mắm ớt và rau sống. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp cá khế với củ hành non thái lát, muối và nước mắm trong 30 phút. Trong lúc chờ, mình rửa sạch măng chua, vắt ráo và rửa lá me đất. Đun nước sôi, cho cá vào nấu cho tới khi cá chín tới, sau đó thêm măng chua, nấu tiếp cho tới khi gần chín. Cuối cùng cho lá me đất vào, nêm nếm lại với nước mắm cho vừa ăn (nếm trước vì cá và măng chua đã có vị mặn). Dọn ra bát, kèm nước mắm ớt và rau sống.
- 2
Bước 2
Món canh đã sẵn sàng, mình thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thu Hà Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.