Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đầu cá diêu hồng (khoảng 200 g)
- 20 g tép khô
- 2 quả cà chua
- 2 củ hành tây
- Hành lá và ngò rí
Gia vị
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu)
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh cá diêu hồng thơm ngon, kết hợp cùng cà chua chín mọng và tép khô ngọt tự nhiên. Món canh này vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối ấm cúng với gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước chuẩn bị, bạn sẽ có một bát canh đậm đà, đầy hương vị biển. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đầu cá diêu hồng thành khúc vừa ăn, rửa sạch rồi ướp với một chút hạt nêm và tiêu xay trong 10 phút. Cùng lúc mình gọt vỏ, rửa sạch 2 quả cà chua và cắt thành múi cau, 2 củ hành tây cũng cắt thành múi cau để chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp, mình cho đầu cá vào nồi chứa 1,5 lít nước, đun sôi rồi cho cà chua vào nấu cùng. Thêm 1,5 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm, khuấy đều. Khi nước sôi lại, mình cho hành tây vào nấu cho đến khi mềm.
- 3
Bước 3
Khi hành tây đã mềm, mình cho 20 g tép khô vào nồi để nước ngọt hơn, đun thêm 2‑3 phút. Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.