Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá dìa tươi (kèm thơm, cà chua và ít rau thơm)
- 200 g thịt bò thái nhỏ
- 100 g hủ măng chua
- 200 g tôm đã bóc vỏ
Gia vị
- 1 con cá dìa tươi (kèm thơm, cà chua và ít rau thơm)
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê đường
- 2 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- Muối, tiêu, nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình sẽ cùng bạn chuẩn bị một bữa tối đầy hương vị với ba món: canh cá dìa thơm ngon, thịt bò kho măng chua đậm đà và tôm rang hành tỏi giòn tan. Các bước đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, chỉ mất khoảng 30 phút là có ngay một bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho 1 thìa canh dầu ăn và tỏi băm, hành tím băm vào chảo phi thơm. Thêm cà chua cắt khúc, đun sôi nhẹ rồi cho cá dìa vào, giảm lửa nhỏ hơn một chút. Đậy nắp nấu khoảng 6 phút, sau đó cho rau thơm vào, tắt bếp và để lại trong 2 phút nữa rồi tắt bếp hoàn thành canh.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào thịt bò với chút dầu hào cho đến khi thịt chín tới. Khi thịt đã chín, cho hủ măng chua vào xào đều cho măng thấm vị, nêm một chút muối và tiêu, tắt bếp để giữ độ giòn của măng.
- 3
Bước 3
Trong chảo sạch, cho 1 thìa canh dầu và đường, đun cho đường tan chảy và có màu caramel nhẹ. Thêm tỏi và hành tím băm vào phi thơm, rồi cho tôm đã bóc vỏ vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm chín và có màu vàng óng. Nêm một chút muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.