Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá cơm trỏng tươi
- 2 quả cà chua
- 3 cây cần tàu
- 1 ít hành lá
- 1 tô nước lọc
Gia vị
- 1 tsp hành tỏi băm
- 1 tbsp Nước mắm
- 1 nhúm tiêu xay
Mình vừa khám phá món canh cá cơm trỏng nấu ngót, giữ trọn vị mặn mà của biển cả. Cá tươi được làm sạch, xào cùng hành tỏi và cà chua cho thơm, rồi đun sôi cùng nước lọc. Thêm cá vào nấu nhanh chỉ vài phút, cuối cùng rắc hành lá, cần tàu và tiêu để tăng hương. Món canh thanh nhẹ, đậm đà, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon của hải sản ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá cơm, bỏ đầu, rồi nhẹ nhàng rửa lại với một chút dấm và muối để cá sạch và khử mùi. Cà chua cắt múi cau. Tiếp theo mình phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào cho mềm và chuyển sang màu đỏ tươi.
- 2
Bước 2
Sau đó mình đổ nước lọc vào nồi, đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, mình thả cá cơm vào, nêm 1 tbsp nước mắm, đun lửa vừa trong khoảng 3 phút cho cá chín vừa, không bị nát. Cuối cùng mình cho hành lá, cần tàu cắt khúc và một nhúm tiêu xay vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.