Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- mộc nhĩ
- thịt heo
- 3 trái cà chua
- hành
- tỏi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Canh cà chua viên mộc nhĩ thơm ngon, vừa nhẹ vừa đầy đặn. Đầu tiên ngâm mộc nhĩ rồi xay nhuyễn thịt heo và tỏi, tạo nền cho viên thơm béo. Tiếp đến phi thơm hành, xào cà chua cho tới khi mềm, rồi cho nước sôi để hầm. Khi nước sôi, mình nặn viên thịt, thả vào nấu khoảng 10 phút, cuối cùng nêm nếm vừa miệng và tắt bếp. Món canh này vừa thích hợp cho bữa trưa gia đình, vừa dễ làm cho người mới bắt đầu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm mộc nhĩ cho mềm, sau đó xay nhuyễn thịt heo và tỏi để chuẩn bị hỗn hợp viên.
- 2
Bước 2
Trộn đều mộc nhĩ, thịt heo, tỏi, thêm 1 tsp nước mắm và 1 tsp hạt nêm, rồi nặn thành những viên nhỏ.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành, cho cà chua vào xào đều, thêm một ít nước mắm. Khi cà chua bắt đầu mềm, đổ nước vào nồi và đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước đã sôi, thả các viên đã nặn vào, nêm muối vừa ăn và đun sôi nhẹ trong khoảng 10 phút cho viên chín mềm.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.