Canh cà chua trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi xào thơm cà chua đã cắt múm nhỏ cho tới khi chín mềm và tỏa hương.

2. 2

   Bước 2

   Đổ nước vừa đủ ngập cà chua vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa để nước sôi nhẹ, tạo nền cho canh.

3. 3

   Bước 3

   Đánh tan trứng gà trong bát, sau đó đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ để trứng tạo thành sợi mỏng trong canh.

4. 4

   Bước 4

   Thêm nấm kim châm vào nồi, nấu thêm khoảng 2‑3 phút cho nấm chín tới, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.