Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái cà chua
- 150 g tôm nõn
- 100 g cá viên
- 30 g hành lá
Gia vị
- 1/4 trái thơm
- Gia vị
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng nhưng đậm đà hương vị, và Canh Cà Chua Thơm chính là lựa chọn hoàn hảo. Với sự kết hợp của cà chua chín mọng, tôm nõn tươi và cá viên mềm mại, mỗi muỗng canh đều mang đến vị chua nhẹ, ngọt thanh và hương thơm của lá thơm. Món này không chỉ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, mà còn rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn một món súp ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt cà chua thành múi cau vừa ăn, rồi thái lá thơm thành lát mỏng. Đun nóng chảo, phi thơm đầu hành rồi cho lá thơm vào xào nhanh cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho cà chua vào chảo xào chung, rồi cho tôm nõn vào đảo đều. Khi tôm vừa chín, đổ 1,5 lít nước lọc vào, để lửa lên tới sôi.
- 3
Bước 3
Mình nêm 1,5 muỗng cà phê muối, một chút hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và một ít giấm gạo để tạo vị chua nhẹ. Khi nước sôi lại, mình thả cá viên vào, đợi cá viên chín rồi cho hành lá cắt khúc vào cuối cùng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm, tắt bếp và dọn canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.