Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
242 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Thịt heo băm nhỏ
- Trứng
- Cà rốt
- Mộc nhĩ
Gia vị
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- hạt tiêu
Món canh cà chua thịt viên là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm áp của cả gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từ việc xào cà chua thơm lừng tới việc nặn những viên thịt mềm mại, ngập trong nước dùng thanh ngọt. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy dinh dưỡng và hương vị. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước một để có một bát canh nóng hổi, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cà chua, cắt nhỏ rồi xào trên chảo cho tới khi chín mềm, thơm mùi. Thêm nước vào chảo, đun sôi và nêm nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Trong lúc chờ nước sôi, mình ngâm mộc nhĩ trong nước ấm rồi rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lịu; hành lá rửa sạch, cắt khúc. Trộn thịt heo băm, trứng, mộc nhĩ, cà rốt và hành lá vào một bát, nêm thêm một chút gia vị, rồi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Mình dùng tay ướt nhẹ, nặn hỗn hợp thịt thành những viên nhỏ vừa ăn và thả chúng vào nồi nước dùng đang sôi. Đậy nắp lại, đun nhỏ lửa khoảng 5‑7 phút cho tới khi viên thịt chín đều. Khi viên thịt đã chín, mình cho phần hành lá còn lại vào nồi, đợi thêm 2 phút để hương thơm lan tỏa, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc canh ra bát, rắc thêm ít hành lá lên trên để tăng màu sắc và hương vị. Ngồi bên bàn, cả nhà cùng thưởng thức bát canh cà chua thịt viên nóng hổi, thật là ngon miệng!
Đánh giá công thức
3.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Cà Chua Thịt Viên)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Cà Chua Thịt Viên)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Cà Chua Thịt Viên)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Cà Chua Thịt Viên)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Cà Chua Thịt Viên)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.