Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái cà chua chín
- 100 g thịt heo xay
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Tỏi phi (1‑2 muỗng canh)
Gia vị
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- hạt nêm
- bột ngọt
- đường
Mình rất thích món canh cà chua thịt băm vì vừa thơm vừa đậm đà, thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Đầu tiên mình rửa sạch cà chua, cắt múi cau rồi xào để tạo màu hồng hấp dẫn. Thịt băm được ướp cùng hành tím, hạt nêm và tiêu trong 10 phút, rồi cho vào xào chung với cà chua. Khi thịt chín tới, mình đổ nước lọc vào nấu sôi, vớt bọt, nêm nếm vừa miệng và thêm tỏi phi, hành lá để tăng hương. Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc thêm ngò và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, cắt múi cau vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt heo xay với hành tím băm, hạt nêm và tiêu trong 10 phút. Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào nhanh để tạo màu, rồi cho thịt băm vào xào chung cho tới khi thịt chín tới.
- 3
Bước 3
Khi thịt vừa chín tới, đổ nước lọc vào nấu sôi, vớt bọt. Nêm canh với hạt nêm, một chút bột ngọt và đường cho vừa ăn. Khi canh sôi lại, tắt bếp, cho hành lá cắt khúc và tỏi phi vào để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc thêm một ít ngò tây, dùng nóng với cơm trắng. Chụp hình và thưởng thức nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.