Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đuôi heo
- 3 trái cà chua
- 3 cây hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa thử làm canh cà chua nấu đuôi heo và kết quả thật bất ngờ – nước dùng ngọt thanh, đuôi heo mềm ngậy, cà chua chín mọng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng lại mang hương vị đậm đà, ấm lòng cho cả gia đình. Đầu tiên mình cắt đuôi heo thành khúc, ướp nhẹ rồi hầm cho tới khi thịt tan chảy. Khi đuôi heo đã mềm, mình cho cà chua vào hầm chung cho tới khi chín mềm, rồi rắc hành lá và tiêu xay lên trên. Chỉ cần một món mặn, bữa cơm gia đình đã hoàn thiện!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chặt đuôi heo thành các khúc vừa ăn, ướp nhẹ với một ít muối rồi rửa sạch. Đặt vào nồi, đổ nước ngập, hầm khoảng 25 phút cho đến khi thịt mềm, rồi nêm thêm muối và hạt nêm cho vừa miệng. Khi đuôi heo đã mềm, mình cắt cà chua thành múi cau và cho vào nồi hầm chung để chúng ngấm vị.
- 2
Bước 2
Khi cà chua đã mềm và nước dùng thơm lừng, mình múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Đó là lúc món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
- 3
Bước 3
Chỉ cần một món mặn như canh này, bữa cơm gia đình đã trọn vẹn. Mình thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng trọn vị hương thơm của đuôi heo và cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.