Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
860 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 chiếc chân gà
- 3 trái cà chua
- Hành ngò (một ít)
- 5 củ hành tím
Gia vị
- Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu)
Mình rất thích món canh cà chua nấu chân gà vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Đầu tiên mình sẽ làm sạch chân gà, ướp nhẹ muối rồi hầm cùng hành tím và nước trong khoảng 30‑35 phút cho đến khi thịt mềm. Khi gà đã gần chín, mình cho cà chua cắt múi cau vào nấu thêm 5 phút để nước canh ngấm vị ngọt tự nhiên. Cuối cùng rắc hành ngò và tiêu xay lên trên, món canh nóng hổi sẽ làm ấm cả gia đình trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân gà, ướp nhẹ muối rồi rửa lại. Đặt chân gà vào nồi, đổ 1,5 lít nước, thêm 1 muỗng cà phê muối, một ít hạt nêm và 5 củ hành tím đã bóc vỏ, đập dập. Đun sôi rồi hạ lửa, hầm cho đến khi gà gần mềm (khoảng 30‑35 phút). Trong khi chờ, cắt cà chua thành múi cau.
- 2
Bước 2
Khi chân gà đã mềm vừa phải, cho cà chua cắt múi cau vào nồi, nấu thêm 5 phút cho cà chua chín và hòa quyện vào nước dùng. Nêm lại với muối và hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp, rắc hành ngò và tiêu xay lên trên. Múc canh ra tô, thưởng thức nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.