Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
74 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr Bò xay
- 1 trái cà chua
- 2 cọng hành lá
- 5 cọng rau răm
- 1 mcf tỏi băm
- 1 tô nước lọc
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
Mùa mưa tới, mình thường mở tủ lạnh, lấy ra vài quả cà chua chín mọng và làm ngay món canh này. Đầu tiên mình phi thơm tỏi rồi xào nhanh thịt bò băm, giữ cho thịt vẫn mềm và ngọt. Tiếp đến, mình xào cà chua cho tới khi chín tới, rồi đổ nước sôi vào để tạo nền súp thanh nhẹ. Khi nước sôi lại, mình cho thịt bò đã xào vào, nêm nếm vừa ăn và rắc rau răm cùng hành lá lên trên. Món canh vừa thơm vừa ấm, thích hợp cho bữa tối ấm áp cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình phi thơm tỏi băm trong chảo, rồi cho bò xay vào xào nhanh với một ít mắm, muối và tiêu xay cho thấm. Khi bò chín tới, mình để riêng ra đĩa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho cà chua đã cắt miếng vừa vào chảo, xào cho đến khi cà chua chín và tỏa màu đỏ tươi. Sau đó, đổ một tô nước lọc đã đun sôi vào, khuấy đều và nêm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho lại thịt bò đã xào vào nồi, đun sôi lại một lần nữa, rồi rắc rau răm và hành lá đã cắt nhỏ lên trên. Đợi vài phút cho rau thơm lênh láng, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.